Il sapore varia a seconda se si aggiunge scorza grattugiata di limone o arancia ma resta buonissimo ugualmente. Questa ciambella resta bello morbido per molti giorni, ideale per la colazione o per accompagnare il o il caffè.
- 4 uova
- 250 gr zucchero
- 300gr farina
- 150gr burro fuso
- 70 gr mandorle tritate
- 1\2 bicchiere di latte
- 1\2 bicchiere di rhum
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- la buccia grattugiata di 2 arance o di 2 limoni
- 1 bustina di lievito per dolci
- 70 gr di scagliette di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Con il bimby: Versare nel boccale lo zucchero, la scorza di limone o arancia, e le mandorle 10 sec. vel. 7
Unire le uova, il latte, il burro fuso, la vanillina, la farina, il lievito 40 secondi vel. 4.
Aggiungere le scagliette di cioccolata e azionare 10 secondi vel. 4 antiorario.
Senza bimby: Montare le uova con lo zucchero, l'estratto di vaniglia (o la vanillina).
Aggiungere tutta la farina, le mandorle tritate, il burro fuso intiepidito, la buccia di limone o arancia grattugiata e il latte.
Mescolare e amalgamare bene il tutto. Per ultimo aggiungere il lievito e continuare a mescolare. Aggiungere le scagliette di cioccolato e mescolare.
 |
| Le scagliette di cioccolato che uso sono queste . |
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella di circa 24 cm
versarvi il composto e cospargere con lamelle di mandorle.
Nessun commento:
Posta un commento