La pasta con la carne in scatola è un primo facile e veloce da preparare, è molto gustoso ed è un piatto che è possibile realizzare anche all'ultimo momento, che vi può salvare il pranzo se avete poco tempo. Questa ricetta è arrivata nella mia cucina grazie a mio zio Enzo che mi ha fatto conoscereun diverso uso della carne in scatola.
Ingredienti per 3 persone:
- 40 g di burro
- 210 g di carne in scatola (3 scatolette)
- 250 g di tagliatelle (normali o all'uovo)
Procedimento:
Sciogliere il burro in una padella dai bordi alti
aggiungere la carne in scatola
schiacciarla con una forchetta,( potete anche schiacciarla prima in un piatto )
Far andare a fuoco basso, fino a quando si sarà sciolta tutta la gelatina presente nella carne.
appena sarà sciolta spegnete il fuoco
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, io ho cotto delle pappardelle.
Scolatela bene e aggiungetela alla salsa preparata mescolate per far amalgamare il tutto e servite
aggiungete grana o parmigiano grattugiato a piacere ( a me piacciono senza)
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