Questa crostata morbida è preparata con la mia confettura di mele, trovate la ricetta qui ,è una vera bontà ideale per la merenda, la colazione l'ora del te ...insomma quando più vi piace, potete preparala anche in monoporzione realizzando delle piccole crostatine
 |
| crostatine monoporzione |
Ingredienti:
- 250 g farina
- 2 uova intere
- 60g zucchero
- 90 g burro morbido
- 1 bustina vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone non trattato buccia e succo
- 3 mele golden
- 150 g di confettura di mele o di altro tipo
Sbucciare e affettare le mele, metterle in una terrina e bagnarle con il succo di limone
Con il bimby: Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare brevemente: 20 sec. vel. 5.
Senza bimby: Lavorare il burro morbido con lo zucchero e il pizzico di sale senza montarlo . Aggiungere le uova e incorporare poi aggiungere la farina, il lievito la vanillina e la buccia di limone grattugiata.
imburrare e infarinare una teglia da crostata ( o 6 stampini da crostatine) e stendervi l'impasto premendolo sullo stampo, non vi preoccupate se l'impasto è molto morbido deve essere così , foderare anche i bordi
Preriscaldare il il forno a 180° e infornare per 20 minuti circa
Nessun commento:
Posta un commento