Questo
tortino è davvero semplice e veloce da preparare, anche in anticipo e
tenerlo in congelatore fino al momento di metterlo in forno, magari se
abbiamo ospiti , quindi possiamo prepararlo anche qualche giorno prima e tirarlo fuori quando serve.
Ingredienti per 6 tortini
- 150 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero
- 150 g di burro
- 40 g di farina
- 3 uova
- un pizzico di sale
Procedimento bimby
Tritare il cioccolato:5 sec.vel.7.
Unire il burro e lo zucchero,cuocere:6 min.60°.vel.3. Lasciar raffreddare il composto,incorporare le uova, la farina, un pizzico di sale, amalgamare:30 sec.vel.4.
Suddividere il composto in 6 stampini imburrati e infarinati,
Procedimento senza bimby
Mettere il cioccolato fondente a pezzi a sciogliere in un pentolino a bagnomaria, poi aggiungete il burro e amalgamate bene il tutto (Potete effettuare questa operazione anche al microonde).
Nel frattempo ponete in una capiente ciotola le uova e lo zucchero sbattetele con le fruste di uno sbattitore elettrico, fino a che il composto diventi chiaro, gonfio e denso.
Togliete dal fuoco il composto di cioccolato e burro lasciarlo intiepidire e, sempre sbattendo, incorporatelo al composto di uova infine unite la farina.
Suddividere il composto in 6 stampini imburrati e infarinati, porli nel freezer per almeno 90 minuti.
Cuocere in forno caldo a 220° per 15 minuti non di più altrimenti non ci sarà il cuore morbido.
Servire subito capovolgendo lo stampino, spolverizzate di zucchero a velo,
al centro uscirà un cuore di cioccolato fondente.
Se vi è piaciuta questa ricetta vi invito a diventare fan della
mia pagina facebook per non perdere tutte le novità. Cliccate su questo
link https://www.facebook.com/pages/Anna-Creazioni-in-Cucina/853960844631247 o cliccando sul badge qui sotto
Nessun commento:
Posta un commento